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지구는 탄생 이후부터 지금까지 변화를 겪어 왔습니다. 그 과정에서 생물들은 환경에 적응하여 번성하거나 제대로 적응하지 못하여 사라졌으며, 지금도 이러한 일은 계속되고 있습니다. 우리 삶에서 직업의 세계도 마찬가지입니다. 과거에는 유망했으나 지금은 사라진 직업도 있고, 과거에는 존재하지 않았으나 새로이 등장한 직업도 있습니다. 지구 환경의 변화에 따라 새로 등장하게 될 직업에는 어떤 것들이 있을까요?
수산 자원을 보존하여 식량 위기를 대비하는 수산 양식 기사
인구의 증가로 곡류나 육류뿐만 아니라 수산물 소비량이 급격하게 늘어나게 되었고, 기후 변화에 따라 어종이 변화하거나 감소하면서 전 세계적으로 수산 자원이 고갈 위기에 처하게 되었습니다. 이러한 상황에서 수산 자원의 고갈을 방지하고 수산 자원의 수요를 충족시키기 위해 노력하는 수산 양식 기사의 중요성이 점차 커지고 있습니다. 수산 양식 기사는 적절한 수산 생물을 선정하여 수산 생물을 양식하고 관리하며, 환경 변화에 적응할 수 있는 새로운 수산 생물을 개발합니다.
생물학, 특히 어류나 해조류의 서식 환경과 질병 등에 대한 지식이 반드시 필요하며, 관련 자격증을 취득해야 합니다. 수산 생물을 관리하기 위해서는 온도 등 다른 여러 환경에서 오랫동안 업무를 수행해야 하므로 신체가 건강해야 유리하며 인내심을 갖추어야 합니다.
변화하는 인류의 삶을 안전하게 보호하는 윤리 기술 변호사
현재 변호사는 법률에 규정된 자격을 가지고 사람과 사람 사이의 분쟁을 해결하기 위한 일을 하는 사람입니다. 그러나 미래에는 우리의 일상생활에서 널리 쓰이게 될 로봇과 사람, 또는 인공 지능과 사람 사이에서도 문제가 발생할 수 있습니다. 그때 로봇이 지켜야 할 윤리 규칙을 정하고, 사람과 로봇 사이의 관계를 조율하고 소통할 수 있게 하는 역할을 하는 윤리 기술 변호사가 필요합니다. 윤리 기술 변호사는 윤리적 판단을 토대로 사람과 로봇, 인공 지능 상이의 충돌을 막아 줌으로써 사람이 위험하고 지루한 일을 벗어나 보다 창의적인 일을 할 수 있게 해 줍니다.
법률적 지식 외에도 철학, 윤리학 등의 지식을 쌓아야 하고, 인공 지능과 로봇을 만드는 데 필요한 공학 지식도 갖추고 있어야 합니다. 의사소통 능력이 뛰어나고 어떤 문제에 대하여 분석적으로 생각할 수 있는 사람에게 적합한 직업입니다.
지구 환경의 변화에 대비하여 식물을 보호하는 식물 의사
식물 의사는 식물에 대한 기술과 지식을 갖추어 식물에 작용하는 병해충 등 피해를 진단하고 구체적인 약제를 적용하여 치료합니다. 또, 식물 재배에 적합하도록 토양을 개선하고 각종 유기질 물질을 선정하여 식물이 잘 자랄 수 있는 조건을 만드는 업무를 수행합니다.
다양한 식물의 생태 특성과 해충의 종류, 농약, 방제 등에 대한 지식이 필요하므로 관련 학과에 진학하여 공부하고 한국 산업 인력 공단에서 시행하는 식물 보호 기사, 식물 보호 산업 기사, 식물 보호 기능사 등의 자격증을 갖추는 것이 유리합니다. 자연과 식물에 대한 관심과 애정이 필요하며, 다양한 식물과 식물 생태에 대한 전문적인 지식을 갖추어야 합니다.
미래 식량 자원으로 미각을 깨우는 곤충 요리사
급격한 인구 증가와 사막화, 기상 이변과 같은 지구 환경 변화에 따라 미래에는 많은 사람들이 식량 부족으로 고통을 겪을 것으로 예상됩니다. 농작물의 품종 개량, 식량 분배 문제 해결 등을 위한 노력 외에 새로운 식품 개발에도 눈을 돌려야 할 때입니다. 그런 뜻에서 곤충은 미래의 식량 자원으로 주목받기 시작했습니다. 곤충은 단백질을 많이 함유하고 있고, 소나 돼지를 사육할 때에 비해 물을 매우 적게 사용합니다.
온실 기체의 배출량도 소나 돼지가 배출하는 양의 1/100밖에 되지 않습니다. 곤충이 혐오스럽다는 선입견만 제거하면 지구 생물의 절반을 차지하는 곤충을 새로운 먹거리로 개발할 수 있습니다. 그리고 선입견을 없애는 데 곤충 요리사가 큰 역할을 할 수 있습니다. 식용 곤충의 특성을 잘 이해하여 맛과 영양을 살려 조리하고, 보기에도 거부감이 없는 요리를 만드는 곤충 요리사의 활약이 점차 커질 것으로 예상됩니다.
조리 과학 고등학교와 같은 특성화 고등학교를 비롯하여 전문대, 대학교의 호텔 조리학과, 식품 영약 학과 등의 관련 학과에서 교육을 받을 수 있고, 관련 학교를 나오지 않더라도 사설 요리 학원이나 지역의 훈련 기관 등에서 해당 업무를 배울 수 있습니다. 요리 재료인 곤충과 조리 도구 등에 대한 이해를 갖추어야 합니다. 새로운 음식을 만드는 일은 매우 진취적이고 창의적인 사람에게 적합합니다. 요리한 음식을 보기 좋게 담을 수 있어야 하므로 미적 감각을 갖추고 있으면 더욱 좋고, 맛에 대한 감각이 발달한 사람에게 유리합니다.
